Information
お知らせ
教室のスケジュールです。
メリメロの１２回コースの料金を５月から改定させていただくことになりました。
１２回４５，０００円→１１回４４，０００円
他のコースは変更ございません。
大変申し訳ありませんが、ご理解ご協力のほどよろしくお願い致します。
２００８年メリメロメニューです
4月 苺のふわふわロールケーキ
5月 ナンとひよこ豆のカレー
6月 タルト・リムーザン（ブラックチェリーとピスタチオのタルト）
7月 いちじくの赤ワインコンポート・ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ添え／タルト・フランベ（アルザス地方のチーズとベーコンとオニオンのタルト）
8月 お休み
9月 洋梨とキャラメルのムース、シャルロット仕立て
10月 和栗のモンブラン（メレンゲとまろやかな和栗でつくるモンブラン。アターブル新作です）
11月 サブレ・キャラメル／サブレ・yuzu／きなこのブールドネージュ
12月 クリスマスのアントルメ又はアルザス風クグロフ
1月 ヴィエノワズリー/クイニー・アマン
2月 チョコレートのフロランタン／オランジェット
3月 そば粉のプチバゲット／栗とチョコレートのコンフィチュール
９月の教室日程です。
クラス体験も受け付けております。
空席状況はメールにてお気軽にお問い合わせ下さい。
４日（木）１０：３０
６日（土）１０：００アターブルのロールパン（ベーシックなおいしいバターロール。）／いちじくとヴァニラのコンフィチュール
６日（土）１３：３０洋梨とキャラメルムースのシャルロット
７日（日）１０：００パンドミー・マロン（マロンペーストを練りこんだほんのり甘いパンです）
７日（日）１３：３０マドレーヌ／クレープ・キャラメルソース添え／ヴァニラアイス
９日（火）１０：００洋梨とキャラメルムースのシャルロット
11日（木）１０：００サブレ2種
12日（金）１０：００洋梨とキャラメルムースのシャルロット
13日（土）１０：００洋梨とキャラメルムースのシャルロット
17日（水）１０：００アトリエクラス
18日（木）１０：００パリブレスト
19日（金）１０：００洋梨とキャラメルムースのシャルロット
20日（土）９：３０洋梨とキャラメルムースのシャルロット
20日（土）１３：３０洋梨のタルト
21日（日）１０：００洋梨とキャラメルムースのシャルロット
21日（日）１３：３０ナンとひよこ豆のカレー
26日（金）１０：００マロンのパンドミー
27日（土）１３：３０洋梨とキャラメルムースのシャルロット
1１月よりパンのクラスを新期開講致します。
（第４日曜日と平日第1月曜日各1クラスです。定員５名）
詳細はメールでお気軽にお問い合わせ下さい。お待ちしております。
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Nouvelles du jour
新着情報
第３回パリお菓子ツアー行ってきました！
６月のパリ・ブルターニュお菓子研修旅行のコラムはブログで更新中！お菓子ブログ毎日チェック！！
http://ivory.ap.teacup.com/atable/
上記のアドレスまたは右下の詳細を見るをクリックしてね。
そして、こちらはブルーエコーツアーズさんのＨＰです。 http://www.blueecho.net/
パリ旅行のコラムピエール・エルメのアトリエスタージュ体験記は以下のアドレスにて。
http://blog.livedoor.jp/mykuri7923/
２００６年の旅行の様子はこちら。http://ivory.ap.teacup.com/applet/atable/msgcate9/archive
一日お菓子屋イベント開催したいのですが。。。
今年に入ってからバターの品薄が続いています。教室で使うバターを確保するだけでも精一杯の現状です。
とても残念なのですが、なかなか開催できません。でも何かイベントは、やりたいと思っていますので、その時はどうぞよろしくお願いします。
昨年の様子はこちら。http://ivory.ap.teacup.com/applet/atable/msgcate12/archive
「とびきりのチョコレートのお菓子」永岡書店刊
お近くの書店または、当教室、amazonなどにて好評販売中！
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