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栗山有紀著
「はじめてのおいしいケーキ」

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新しいクラスが始まります。
お菓子の基本の生地を毎回一品取り入れたメニュー構成で、初めての方も復習したい方もお楽しみいただけるクラスです。8月は基本のスポンジです。

「パティスリーベーシッククラス」新規開講です。
お菓子作りのベーシックを丁寧にレッスン致します。2〜4名の少人数制です。
お申し込みお問い合わせはお気軽にどうぞ!

2010 メリメロメニュー
3月 黒豆きなこのパンドミー/季節のコンフィチュール
4月 チャイボール(チャイのクッキー)/ビスコッティ
5月 ケイク・サレ(ソーセージとアスパラ、チーズ、トマト、バジル)/ウイスキーのアイス
6月 はちみつレモンケイク
7月 夏の果物のフルール・ド・ネイジュ
8月 リクエストメニュー
9月 いちじくのチョコレートファルシ、ラム酒ソース添え/そば粉のプチパン
10月 ガトーオランジュ(オレンジのバターケーキに果汁をしっかり浸み込ませて)
11月 栗の渋皮煮で作るマロンパイ
12月 ノエルのアントルメまたはパン・デピス
1月 「かんたんバゲット/リエット」または「カレードーナツ」
2月 ショコラのクレームブリュレのタルト

8月の日程です
空席状況はメール、お電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。クラス体験も受け付けております。(体験の受講料は4,000円です。)
Eメール mykuri@tf6.so-net.ne.jp
携帯090−4960−7946
tel 042−729−3209
日程
1日(日)13時30分〜パティスリーベーシッククラス
(桃のコンポートとそれを使った桃のショートケーキ。)
7日(土)10時〜メリメロリクエストメニュー「クリスピークリームドーナツ風、レモンのふわふわイーストドーナツ」
8日(日)10時〜黒オリーヴのリュスティック
8日(日)13時30分〜メリメロリクエストメニュー「ムラングシャンティ」と
10日(火)10時〜メリメロリクエストメニュー
11日(火)10時〜アトリエクラス
22日(日)10時〜パン
22日(日)13時30分〜アトリエクラス
26日(木)10時〜オレンジたっぷりのプチパン
29日(日)10時〜アターブル特製メロンパン
29日(日)13時30分〜メリメロリクエストメニュー「グレープフルーツのタルト」

 

お申し込みはメールでお気軽にどうぞ。
mykuri@tf6.so-net.ne.jp
Nouvelles du jour
新着情報


カフェウフ料理教室にご参加ありがとうございました。
ご面倒をおかけしますが、お問い合わせ・お申し込みの際はmykuri@tf6.so-net.ne.jpまたは、電話090−4960−7946までお願いします。

昨年大好評だったカフェウフさんの出張イタリアン家庭料理教室が今年も実現しました。
本格的なのに家で作れそう!ウフさんいつもありがとう。そして今回ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。いつも楽しくクラスを盛り上げてくれる皆さんに感謝しております。
クラスの模様はまたブログにて。。。
メニュー じゃがいものニョッキとソース2種
     ミラノ風カツレツ、サラダ
     アターブルのパンとデザートと焼き菓子のお土産付き  6,000円

新刊「手のひらサイズのベイクドケーキ」が出ました。パウンドケーキとケイクサレの本です。簡単で気軽に作れる焼き菓子ばかりです。是非お近くの書店などで見かけたらお手に取ってみてくださいね。税込み1,050円です。

トレアターブルのお菓子はブログをチェック!(右下の「詳細を見る」をクリック)

2007年の焼菓子イベントの様子はこちら。http://ivory.ap.teacup.com/applet/atable/msgcate12/archive

2008年のパリ・ブルターニュお菓子研修旅行のコラムはブログで!
http://ivory.ap.teacup.com/atable/
上記のアドレスまたは右下の「詳細を見る」をクリックしてね。

栗山の「ピエール・エルメのアトリエスタージュ体験記」は以下のアドレスにて。
http://blog.livedoor.jp/mykuri7923/

2006年の旅行の様子はこちら。http://ivory.ap.teacup.com/applet/atable/msgcate9/archive

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